セントジョーンズワート part①

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

みなさん一度は聞いたことがあるかもしれませんが今日はセントジョーンズワートについて書いてみようと思います。

セントジョーンズワートとは?

セントジョーンズワートはセイヨウオトギリソウと呼ばれるハーブの一種で、花びらの端に黒の点のついた黄色の明るい花を咲かせます。うつ症状、不眠症、PMS(月経前症候群)、更年期症状、イライラなどの悩みを抱えている人に注目を集めています。最近の伝統医療や代替医療の流行によって、セントジョーンズワートの売り上げは全世界的に増加していて、日本でも薬局や通販でサプリメント商品になっています。

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セントジョーンズワート

セントジョーンズワートの効果

うつ症状について

セントジョーンズワートがうつ症状に効果があるのは、その主要成分であるヒペリシンとヒペルフォリンの作用であると考えられています。脳内では神経の伝達物質として、セロトニンやドーパミン、ノルアドレナリンなどが働いています。ドーパミンは喜びや快楽を、ノルアドレナリンは恐怖や驚きを感じたときに分泌されるようになっています。セロトニンはこのドーパミンとノルアドレナリンのバランスをコントロールする働きをしているんです。

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うつ病では、セロトニンが不足することにより起こると言われています。ヒペリシンはセロトニンを分解する酵素の働きを抑えセロトニンの濃度を上げると考えられています。そして、セロトニンを放出した神経細胞は一度放出したセロトニンを再取り込みするという働きがあるのですが、ヒペルフォリンはセロトニンの再吸収を抑えてセロトニンの濃度を上げてくれます。

簡単に言うと、セロトニンの不足によって起こるうつ症状を、セントジョーンズワートがセロトニンの濃度を増やすことによって改善してくれるっていうことですね。

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不眠症について

睡眠導入時に重要なのは、脳内で分泌されるメラトニンと呼ばれる物質です。このメラトニンはホルモンの一種で、体内リズムを調節し、気持ちを安定させるという二重の効果で人を眠りに誘うと言われています。ここでもセロトニンが大きく関わっていて、セロトニンがメラトニンの分泌を促進してくれるんです。なのでセントジョーンズワートがセロトニンを増やしてくれることによってメラトニンが増えて不眠に効果があると言われています。

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このセロトニンがカギになってきます。

少し長くなりそうなので続きは次回にアップします〜

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2013年7月21日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

メタボリック・シンドロームとは?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

最近ではすっかり有名になってしまったメタボリックシンドロームですが、見た目だけでメタボって決めつけていたりしませんか?メタボにもちゃんと診断基準があるんですよ〜

今日はメタボの診断基準も交えて書いてみようかと思います〜

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メタボリック・シンドロームとは?

肥満、高血圧症、脂質異常症、高血糖状態(糖尿病)などの疾患や身体異常が複合した状態を呈しているものを「メタボリック・シンドローム」といいます。その原因としては、内蔵脂肪型肥満、脂質代謝異常、血圧異常などが考えられています。脳卒中や心筋梗塞など重大な生活習慣病を引き起こす危険性が高い「内蔵脂肪症候群」(メタボリック・シンドローム)とその予備軍が、40〜74歳の中高年世代で2000万人近いことが、厚生労働省の調査で分かっています。

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メタボリック・シンドロームの診断基準

日本肥満学会、日本糖尿病学会、日本動脈硬化学会など8学会が合同で公表した「メタボリック・シンドロームの診断基準」によると

内蔵脂肪蓄積(内蔵脂肪面積100㎠以上)のマーカーとしてウエスト周囲が第一条件になってきます。

男性・・・85cm以上  女性・・・90cm以上

その中で

  1. トリグリセリド値150mg/dl以上 または HDLコレステロール値40mg/dl未満
  2. 最高血圧130mmHg以上 または 最低血圧85mmHg以上
  3. 空腹時血糖110mg/dl以上

要するにウエストが男性85cm以上、女性90cm以上の人でこの3つの項目のうち2つ以上を有する場合をメタボリック・シンドロームとしています。

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ウエストの正しい測り方

  • 立った姿勢で
  • 息を吐いて
  • へその高さに巻尺を水平に巻いて

測定します。無理にお腹をへこましてはダメですよ〜

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メタボリック・シンドローム対策の重要性

メタボリック・シンドロームの共通の要因として、高血糖、脂質異常、高血圧を呈する病態であり、それぞれが重複した場合は虚血性心疾患、脳血管疾患等の発症リスクが高いため、内蔵脂肪を減少させることでそれらの発症リスクを減らす事ができるという考え方を基本としています。

内蔵脂肪型肥満に起因する糖尿病、脂質異常症、高血圧は予防可能で、発症してしまった後でも血糖、血圧等をコントロールすることにより、心筋梗塞等の心血管疾患、脳梗塞等の脳血管疾患、人工透析を必要とする腎不全などへの進展や重傷化を予防する事は可能であるので、生活習慣の改善がきわめて重要になっています。

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2013年7月20日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

今注目のガセリ菌SP株!

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

前回はプロバイオティクスなどについて書いてみました。今日はプロバイオティクスで今注目されているガセリ菌SP株について書いてみたいと思います。

ガセリ菌SP株とは?

ガセリ菌SP株とは乳酸菌の一種です。乳酸菌は、腸内環境を整えて腸の健康を保ってくれることとして有名です。今も継続的に乳酸菌に対する研究が行なわれていて、現在でもたくさんの乳酸菌が発見されています。中でもガセリ菌SP株は、日本人の腸内から検出されることが非常に多い善玉菌で、腸にしっかり定着する時間が長いということで知られています。口から摂取したガセリ菌SP株は、人の腸内に最大90日と長期にわたってとどまり、高い定着性を持つ事が確認されています。

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これまでのヨーグルトなどの製品に含まれる乳酸菌も、確かに、胃酸や胆汁酸に強く、大腸までしっかり届くものが多くなっていますが、届くというだけでそれが長くとどまることができるのか?といえば、そんなことはなかったんです。でもガセリ菌SP株は違っていて、腸に長い時間定着することができるので、乳酸菌がする仕事を長くより効果的に行なう事ができるんです。ガセリ菌SP株の腸への定着がしっかりしている事は腸内環境をよくするのにはとても有効なことと言えます。

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ガセリ菌SP株のダイエット効果!

2009年、日本乳酸菌学会で雪印乳業と日本ミルクコミュニティ、九州大学らの研究グループにより、ガセリ菌SP株に内蔵脂肪低減効果があると発表された。肥満傾向にある人が12週間摂取した結果、内臓脂肪量が有意に減少。皮下脂肪面積、体重、BMI、ウエスト周囲径、ヒップ周囲径も減少した。 Wikipediaより

どうしてダイエットに効果があるのかは研究段階のようで明らかにはなっていないようです。メグミルクからガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株が入って特定保健用食品にもなっている「ナチュレ恵」がCMで使われていますよね。一歩進んだヨーグルトとして小腸と大腸の役割を考えた2つの乳酸菌設計がポイントになっていますよね。

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小腸は、食物を消化し必要な栄養を吸収する働きを担います。気になる脂肪の吸収にも関わり、さらに近年では免疫・代謝などにも重要な役割を果たしていることが次々と解明されてきました。この小腸に主に存在するのがガセリ菌。一方、大腸の働きは、小腸で吸収できなかった水分やミネラルを吸収して、便を作り出すこと。ビフィズス菌は主にこの大腸に住む乳酸菌です。ふたつの腸の役割を見つめ、ふたつの乳酸菌を、それぞれの特徴を生かして使い分けているんですね〜

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ガセリ菌                  ビフィズス菌

私はまだ食べた事がないのですが、毎日ヨーグルトを食べているので、試してみようかな〜

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2013年7月19日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

プロバイオティクスとは?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

最近プロバイオティクスとか、プレバイオティクスなどという言葉もよく使われていますよね。少しまとめてみました〜

プロバイオティクスとは?

私達の腸には100兆個もの細菌がいます。そしてまるでお花畑のように腸の壁面を覆って生息していることから腸内フローラ(腸内細菌叢)と呼ばれています。

住み心地のよい腸内スペースでは善玉菌(ビフィズス菌や乳酸菌)と悪玉菌(病原菌や腐敗菌)がいつも激しい生存競争を繰り広げています。一方が増えればもう一方が抑えられるというように全体の数は定まっており、いつも腸の中では陣取り合戦をしている状態をいえます。様々な原因で腸内フローラのバランスが崩れ悪玉菌優勢になると、腸内環境が悪化して体調が崩れたりします。

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悪玉菌が増えて善玉菌が減って腸内フローラのバランスが崩れたとき、元の正常な腸内フローラに戻してくれるのがプロバイオティクスです。プロバイオティクスは、すごく幅広い分野で人や動物に使用することができ特に、ヨーグルトや乳酸菌飲料などの乳製品や動物用飼料、整腸剤などに利用されています。

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プロバイオティクスに求められる条件

  • 安全であること
  • 人に対して有用であること
  • もともと人の腸内細菌フローラの一員であること
  • 胃液、胆汁に耐えて腸内に到達できること
  • 小腸下部や大腸で増殖可能であること
  • 食品中に有効な菌数を維持でき、安価であること

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プレバイオティクスとは?

小腸下部や大腸でもともと存在している腸内細菌や、プロバイオティクスとなり得る有用な菌の増殖を促進する物質のことを言います。代表的なものには、オリゴ糖や食物繊維などがあり、消化されずに小腸下部や大腸まで到達して、乳酸菌やビフィズス菌などの絶好の栄養源となります。

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シンバイオティクとは?

特定保健用食品にはプロバイオティクスとしての乳酸菌、プレバイオティクスとしての食物繊維やオリゴ糖などを用いた物も多くおなかの調子を整える食品として許可されています。

また、ビフィズス菌にオリゴ糖などを添加した物のような、プロバイオティクスとプレバイオティクスを組み合わせたものはシンバイオティクスと言われ、プロバイオティクスの効果を十分に発揮させようとする食品で、注目されて来ています。

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ちなみに、病院で処方される抗生剤をアンチバイオティクスと言います。よく抗生剤と整腸剤を一緒に処方されることがありますが、抗生剤は悪い菌も殺してくれますが、いい菌も殺してしまうんです。なので、お腹の中のいい菌が減ってバランスが崩れると下痢になったりします。だから一緒に整腸剤が出たりするんです。

あれ??整腸剤を一緒に飲んだところで、それも抗生剤で殺されるのでは?って思った方もいるかと思います。

そうなんです、だから抗生剤と一緒に出される整腸剤は、抗生剤に影響されないようにできているので、抗生剤によって殺されないってことですね。

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2013年7月18日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

シータヒーリングマスターになりました!!

こんにちは!

薬剤師シータヒーリングインストラクター安宮正敏です☆

アイダホにてレインポーチルドレンのインストラクターを取得しそして、シータヒーリングマスターになりました!!

アイダホまでの移動が長かったので私の人生最大の冒険にもなりました。アイダホまでは直通がないので飛行機の乗り換えが大変でした。色んな行き方があると思うのですが、私が選んだ行き方は伊丹→成田→ロサンゼルス→ラスベガス(一泊)→アイダホという経路でした。空港会社も全部別々でとったので、飛行機の乗り継ぎをするが一番不安でした。でも何の問題もなくスムーズにアイダホまでたどり着けました。ちなみに帰りはアイダホ→ラスベガス→サンフランシスコ→羽田(一泊)→伊丹で帰ってきました。

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ラスベガスで泊まったSouth Point Hotel

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アイダホのホテル(Hampton)から摂った風景

レインポーチルドレンのクラスは本当に楽しくて毎日がワクワクして、受けていました。子供達とも一緒に受講できてすごくいい経験になりました。

テレキネシス(心で物体を動かす)の演習の時、ヴァイアナさんが子供は出来なくても楽しんで練習するから出来るようになる。でも大人は出来なかったらイライラする。出来ない人はたくさん理由をもっている。楽しむ事を忘れてがんばりすぎている。とおっしゃっていました。私も、力が入りすぎていたので、楽しんでやってみようと思った瞬間に一番動かす事ができました。自分でもビックリでした。ちょっと考え方を変えただけでこんなにはっきりと変化が起きるんです。

本当にレインポーチルドレンのクラスはサイキックの能力をトレーニングする演習が盛り沢山です。スピリチュアルなことに興味がある方には本当に楽しすぎるクラスだと思いました。

もともと生まれもってサイキックなことを出来る人もいるけど、そうでない人も、サイキックはトレーニングする事でサイキックになれるので何年もかけて練習して下さい。サイキックでない人はトレーニングしたことがないだけ。レインポーチルドレンのクラスはどうやってあなたがサイキックになるかを学ぶところ。とヴァイアナさんがおっしゃっていました。

そして、子供に教えるのは簡単、子供は楽しむから。大人は結果をすぐに求めるから難しくなる。とも言っていました。本当にそうだなと思いました。

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セミナー風景

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THINK

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THINKの車

みなさん経験あると思いますが、補助輪なしで自転車に乗る練習しましたよね?あの時の頃を思い出してみたんですけど、なかなかうまく行かなくても楽しかったなって思いました。大人になるにつれて何か楽しむ事を忘れてしまってきてるんじゃないかなって改めて気づかされました。

このクラスはサイキックの力をアップさせるトレーニングをするのはもちろんですが、それだけではないと思います。『心で物体を動かす?』そんなの無理に決まっているよ。でも実は無理って思っていることも実は自分の思考なんですよね。あれ?なんかできちゃった〜ってなる人も多いと思います。無理と思ってやらないからできないんです。やってみようって思って行動を起こせば人間できちゃうんですよ〜。不可能と思っている事を可能にするって言うんですかね〜。

そんな色んな気付きのあるレインポーチルドレンのクラス本当に楽しかったです。そしてすごい冒険の様な旅も経験できました。この旅において経験した時間は私の人生で本当に宝物になりました。私一人の力ではこのような経験は出来なかったと思います。家族や友人、まわりの方々に本当に支えられて、力を貸して頂いたおかげだと思っています。本当にありがとうございました。心から感謝いたします。

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修了写真                    マスターの楯

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コレステロールの真実とは?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

前回は一般的なコレステロールのお話しでした。今回はこれまで皆さんがきいてきたり、お医者さんで言われたりしたことと少し違うと思うかもしれません。でも私が勉強したり、話をきいたりしたコレステロールの真実の話しをします。現在病院に通っている方は今日の話は参考程度にして、主治医の先生の指示に従って下さいね。

LDLは悪玉ではない?

まずコレステロールが高いからといってすぐにコレステロールを下げる薬を飲む必要はないと思います。薬よりもまず食生活の改善の方が大切ですね。確かにLDL-コレステロールは血管にくっついて動脈硬化の原因になります。でも血管にくっつくLDL-コレステロールは酸化されたものだけです。ということは酸化されなかったらLDL-コレステロールは高くても問題なんいんです。じゃあ酸化されないようにするにはどうしたらいいんでしょう?簡単です。果物や野菜を多く摂るといいんです。私達の体にとって大切な細胞膜やホルモン、胆汁酸はLDL-コレステロールが作っているんですよ。薬で下げてしまったらこれらがきちんと作られなくなってしまいます。これは聞いた話ですが、コレステロールの薬を飲んで、うつや記憶障害になったそうです。これはきちんとホルモンが作られなくなってうつになったり、脳には千数百億個の細胞からできているので細胞膜がきちんとつくれなくなってしまって記憶障害が起こったりするんです。そして、その方は、なんと薬をやめたらうつも記憶障害もよくなったそうです。

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LDL-コレステロールは悪玉と呼んでいますが、細胞膜やホルモン、胆汁酸を作っているのはLDL-コレステロールです。善玉と呼んでいるHDL-コレステロールは特に何も作っているわけではないので体にはそんなに必要ありません。

シトステロールとは?

シトステロールはイカ、タコ、貝、カニなどに多く含まれています。これは分子構造がコレステロールと似ているので体の中ではコレステロールと同じような作用をしますが、体にくっつかないないんです。くっつかないという事は動脈硬化にならないってことです。体の中のコレステロールは食事から20%そして肝臓から80%で作られています。シトステロールを摂る事で食事からのコレステロールを30%にすると肝臓からは70%でいいので体にくっつく方のLDL-コレステロールを減らす事ができるというわけですね。

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大切なのは薬に頼るのではなく、バランスのよい食事をとることです。現在コレステロールの薬を飲んでる人も野菜を多めに摂り、適度な運動をして、ストレスを溜めず、しっかり休養をとった生活、『心・食・動・休』のバランスをとって、薬に頼らなくてもいい体を作っていきましょう 。

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2013年7月16日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:医療

コレステロールは悪者?

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薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

みなさんコレステロールって聞くとなんとなく悪者のイメージがありませんか?病院でもコレステロールが高いから下げましょうって言われたり…

お医者さんが言ってるんだから、やはり悪者か!って思いますよね。コレステロールは体の中でどういう事をしてるか知っていますか?

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コレステロールが高いとどうなる?

脂質異常症とは?

脂質異常症とは、血液中の脂質、具体的にはコレステロールや中性脂肪が多すぎる病気のことです。でも、血液中の脂肪が異常に増えたとしても、普通は痛くもかゆくもありません。だから、病院で血液検査でもしない限りは分からないんですね。それで、そのまま放置してしまうんです。放置したら、増えた脂質がどんどん血管の内側にくっついて動脈硬化になってしまいます。ところが、動脈硬化になってもまだ自覚症状がありません。そして、最悪心筋梗塞や脳梗塞の発作を起こして、やっと脂質異常症の重大さに気づくというわけなんです。

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脂質異常症の診断基準(空腹時採血)

高LDLコレステロール血症・・・LDL-コレステロール140mg/dl以上

低HDLコレステロール血症・・・HDL-コレステロール40mg/dl未満

高トリグリセライド血症・・・トリグリセライド150mg/dl以上

コレステロールは悪者?

コレステロールや中性脂肪自体は体にとって必要なものなんです。多すぎるから問題になっているんです。脂質は、私達の体にとって大切な栄養素です。そして、コレステロールは細胞や細胞膜の重要な成分で、ホルモンや胆汁酸の材料にもなっています。

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コレステロールを主に運んでいるのがLDLとHDLで、LDLに運ばれているコレステロールをLDLコレステロール、HDLに運ばれているコレステロールをHDLコレステロールをよんでいます。

LDLは肝臓のコレステロールを体の隅々まで運び細胞膜、ホルモン、胆汁酸を作っています。LDLコレステロールが増えると体の隅々に運ばれるコレステロールが増えて動脈硬化を促進する方向に傾くため「悪玉コレステロール」と呼ばれています。そしてHDLは逆の働きをしていて体の隅々の血管にたまったコレステロールを肝臓に運ぶ働きをしているので動脈硬化の防止につながるため「善玉コレステロール」と呼ばれています。

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私達の体はバランスがとても大切です。悪玉だからといって全てなくすと細胞やホルモンができなくなってしまいます。善玉だけが増えてもダメなんです。

『心・食・動・休』すべてのバランスを心がけましょう☆

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2013年7月15日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:医療

消費期限と賞味期限の違いは?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

みなさんは食品を購入するときや、実際購入したものを食べるときに期限は大丈夫かな〜って見るかと思います。そのとき「消費期限」と「賞味期限」の2種類あるのはご存知かと思いますが、どちらも製造業者が期限を設定しています。では、この2つの期限の意味していることってわかりますか?今日はこの2つの違いを書いてみたいと思います。

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消費期限とは?

消費期限とは、定められた方法により保存した場合において、腐敗・変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなる恐れがないと認められる期限を示す年月日を意味している。なお、この期限は容器包装を開封する前のものである。この表示法は品質劣化が起こりやすく、製造後おおむね5日以内で品質が急速に劣化しやすい食品、例えば、食肉、生麺類、弁当、調理パン、惣菜、生菓子類等を対象としている。

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簡単に言うと、その年月日までは「安全に食べられます」という期限を示しています。主に、お弁当やおかずなど、いたみやすい食品につけられます。期限の目安は、つくられた日も含めておおむね5日以内です。

賞味期限とは?

賞味期限とは、定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分可能であると認められる期限を示す年月日を意味している。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されることがあるものとする。なお、この期限は包装容器を開封する前のものである。この表示法は消費期限の食品に比べ品質が比較的劣化しにくい食品、例えば、卵、スナック菓子、即席めん類、缶詰、マヨネーズ、味噌、牛乳、乳製品等を対象としている。

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簡単にいうとその年月日までは「品質が保たれ、おいしく、安全に食べられます」という期限を示しています。消費期限に比べ、いたみにくい食品につけられます。日付を過ぎると、すぐに食べれなくなる、というわけではありませんが、早いうちに食べましょう。そして、製造日から賞味期限までの期間が3ヶ月を超えるような食品については年月表示でもよいこととなっています。

食べ物を安全においしく食べるには?

消費期限も賞味期限も「袋や容器を開けないで」「書かれた保存方法を守って保存している」場合の安全やおいしさを約束したものです。日付が変わる0時を過ぎたとたんに、食べ物が急にいたんでしまうってことはないと思います。しかし、いくら期限内であっても保存状態がわるかったりすると食べ物がいたんでしまうこともあるかもしれません。特に夏場は注意が必要ですね。

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確かに、期限表示も大切だとは思いますが、やはり見た目やにおい、味などでしっかりチェックをすることも大切だと思います。

出来るだけ買いだめはせずに、いつでも新鮮なものを摂るように心がけるといいですね。気持ちが新鮮になると身体もきっと健康になりますよ〜

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2013年7月14日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

『カロリーゼロ』の落とし穴?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

みなさんはコンビニやスーパーで食品を購入するときにこの商品はカロリーが高いからやめとうとかこの商品はカロリーゼロだからいくら食べても安心だわ。という感じでとらえていませんか?

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そういう人がいたら気をつけないといけませんね〜。食品の表示にはルールがあるんです。このルールをしらないと思わぬ落し穴にはまって痛い目にあったりします。私はNR(栄養情報担当者)の勉強をしたときに知りましたが、なかなかこのルールって食品の勉強をしたり、自分で調べたりしない限りは知らないままです。なので知ってる人も多くないかもしれませんね。現在の栄養表示基準は、健康増進法によってもとづき定められています。今日はよく見かける「カロリー」と「糖」についての栄養の表示のルールを説明しようと思います。

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『カロリー』について

「カロリーゼロ」「ノンカロリー」の表示

これは食品100g当たり5kcal未満であれば、表示できます。例えば4.9999kcalでも「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」と表示できるんです。

液状の食品でも100ml当たり5kcal未満であれば、表示できます。ペットボトルで考えると100mlで4.9kcalだとすると500mlで4.9kcal×5で24.5kcalになります。これでも「カロリーゼロ」や「ノンカロリー」と表示できるんです。えっ!ゼロじゃなかったんだ!?

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「低カロリー」「カロリーひかえめ」「カロリーオフ」の表示

これは食品100g当たり40kcal以下であれば表示できます。

液状の食品でも100ml当たり20kcal以下であれば、表示できます。ペットボトルで考えると100mlで20kcalだと500mlで20kcal×5で100kcalになります。これでも「低」「ひかえめ」「ダイエット」「ライト」の表示ができるんです。結構あるような気がしますが〜。まあこれは最大値の話しなので実際はもっと低いことを期待しますが・・・

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『糖』について

「無糖」「糖質ゼロ」「ノンシュガー」「シュガーレス」の表示

これは食品100g当たり糖類0.5g未満であれば表示できます。これも例えば0.4999g入っていても表示できます。

液状の食品でも100ml当たり糖類0.5g未満であれば表示できます。缶コーヒー(190g)1本で考えると0.49g×1.9で約1g入っていても「無糖コーヒー」と表示できるわけなんです。ん〜、何かおかしいような〜。でも確かに無糖って書いていても飲むと少し甘いですもんね(笑)

「低糖」「糖質ひかえめ」の表示

これは食品100g当たり糖類5g以下であれば表示できます。

液状の食品でも100ml当たり糖類2.5g以下であれば表示できます。缶コーヒー(190g)1本で考えると2.5g×1.9で4.75g(角砂糖約1.2個分ぐらい)入っていても「低糖コーヒー」と表示できるわけです。

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栄養の表示のルールがわかって頂けたでしょうか?

これを参考にみんさんが食品を選ぶ参考になればうれしいです☆

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2013年7月13日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

トクホコーラでやせれるの?

こんにちは!

薬剤師シータヒーリング認定インストラクター安宮正敏です☆

今までずっと、コーラは「身体によくない」とか「太りそう」っていうイメージでしたが、コーラにトクホ(特定保健用食品)を組み合わせてきたのはすごくおもしろいですね。

私は最近ブログでトクホのことをよく書いていますが、私は薬剤師の資格の他にNR(栄養情報担当者)という資格を持っているので、トクホについては結構勉強したからです。

トクホを簡単に言うと、「食品の成分が体に対する効果が科学的に証明されていて、国によって有効性や安全性が認められた食品」のことを言っています。詳しくは→こちら

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そんなトクホと不健康なイメージ(私だけ?)のコーラとのコラボです!すごいですよね〜

メッツコーラは「食事の際に脂肪の吸収を抑える」とされています。それは「難消化性デキストリン」の働きによるものなんです。

難消化性デキストリンとは?

トウモロコシのデンプンからつくられた人の消化酵素では消化されにくい水溶性の食物繊維のことです。

難消化性デキストリンの作用は主に5つあります。

  1. 糖の吸収スピードの遅延作用(食後血糖の上昇抑制作用)
  2. 整腸作用
  3. 脂肪の吸収スピードの遅延作用(食後中性脂肪の上昇抑制作用)
  4. 内蔵脂肪の低減作用
  5. ミネラルの吸収促進作用

メッツコーラはこの難消化性デキストリンを使うことで食事から体内に脂肪が吸収されるのを抑えているんですね。

食事で摂った脂肪はこのままでは体に吸収されないので消化管でリパーゼという消化酵素によって脂肪酸とモノグリセリドなどに分解されます。脂肪酸とモノグリセリドは、胆のうからでる胆汁酸に包まれて「ミセル」という粒子を作って移動します。そして、ミセルは脂肪を吸収する小腸の細胞まで運びます。ミセルが到着すると、これらの物質は小腸の細胞から吸収されると中性脂肪に再合成され、血液中に取り込まれます。

難消化性デキストリンは、胆汁酸によるミセルの表面に張り付いて、脂肪酸とモノグリセリドがミセルから放出させないようにします。すると小腸から中性脂肪の原料となるこれらの物質が吸収されず、血液中に取り込まれる中性脂肪の量も減るというわけなんです。

キリンビバレッジHPより抜粋 詳しくはこちら

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実際の効果実証結果があるので見てましょう。キリンビバレッジHPより抜粋 詳しくはこちら

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確かにメッツを飲んだ方は少し中性脂肪が減っていますが、なんとも言えない感じがします。これぐらいなら少し食事を減らしたりするぐらいでもいけるような気もしますが。

それにメッツコーラは食事で摂られた脂肪の吸収を抑えるので食事と一緒に飲まないと意味がありません。すでに体にある脂肪には効果がありません。

1日1本が目安になっていますが毎日コーラ飲むのも飽きてきそうな気もしますが(私だけ?)

やはり、私の考えでは野菜を中心にしたバランスのよい食事を摂り『心・食・動・休』のバランスを摂るように心がけることが一番大切だと思います。

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2013年7月12日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:健康

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